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The Specialty Coffee from INDIA

INDIA COFFEE

INDIA PLANTATION AA
BROOKLYN ESTATE

~ インディア プランテーションAA ブルックリン エステート ~

農園 ブルックリン農園
農園主 K.マシュサミー
エリア シェバロイ
プロセス フリーウォッシュド
標高 1,400m~1,550m
品種 ハワイ、カツーラ、セレクション9

インド最南部タミル・ナドゥ州は北部に高峻な西ガーツ山脈と東ガーツ山脈が走ります。その山岳地帯の奥深く、人里離れた未開の原生林には野性のバイソンが生息し、魅惑的な色をした野鳥たちが飛び交います。 ブルックリン農園は霧の深いシェバロイヒルと呼ばれる丘陵の1400m付近に位置します。当農園でのコーヒー栽培が始まったのは 1850 年にさかのぼり 150 年余にわたり同農園はさまざまな名声を得てきました。南西、北東モンスーン(季節風)は、豊かな降雨をもたらし、ミネラル分を多く含んだ土壌は独特のフレーバーを生み出す要因となります。ブルックリン農園の魅惑のフレーバーを是非お試しください。
賞:インドコーヒー委員会 Flavour Of India2002 受賞

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