取扱商品Product list

The Specialty Coffee from INDONESIA

INDONESIA COFFEE

Natural Mandheling G1

~インドネシア ナチュラル マンデリン G1~

生産社 サリマクムール社
農場名 ワハナ農場
プロセス ナチュラル

日本でも名高いスマトラマンデリンを従来とは全く違う方法でつくりあげたもので、今までにない新しい個性が誕生しました。
この地では収穫時期と雨季が重なるなどの為、伝統的な処理以上の試みがなされませんでしたが、サリマクムール社の熱い思いが直営のワハナ農場で、熟度の高い果実だけをナチュラル製法でつくる事に成功したのです。
熟度が高いのでしっかりとした甘みが感じられるコーヒーです。フルーティーな香気成分が多く含まれており、伝統的なマンデリンとは全く異質のユニークなパッションフルーツや青草のような香りは他では味わえません。
ワイングラスのように、香りを包み込むタイプのグラスで味わうのも楽しいでしょう。

一覧へ戻る