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HOME > カテゴリー名 >  スペシャルティグルメコーヒーフェアー >  ケニア ギキリマ ファクトリー[100g]

ケニア ギキリマ ファクトリー[100g]

商品番号:99702a

商品説明

『2018年は「コーヒーの本質」をテーマにコーヒーをワインの様に楽しむことを目的に、特に風味の豊かなものをご提案します。』

ギキリマ農園はケニアの中でも高品質なコーヒーが生産される事で有名なニエリ地区という高原地帯に位置します。このエリアでは年間2度の雨季があり、平均降水量は1900メートルであることからコーヒー栽培には理想的な場所であると言われています。生産者は農業セミナーやトレーニングを積極的に受け、また水洗処理で発生した汚水の浄化に取り組むなど環境にも配慮しており非常に優れた農家であると認められます。
収穫されたコーヒーチェリーをまずはハンドピックし混入した不良果実を除去します。乾燥はアフリカンベッド(地面に直に置かず通気性を確保する)において7~15日間かけて、じっくりと天日乾燥させています。その為、アップルのような明るい酸味とピーチのような甘味が口いっぱいに広がりふくよかな時間を与えてくれます。

【内容量】 100g
【保存方法】 直射日光や高温多湿を避けて下さい
【原材料】 コーヒー豆

メーカー:N&C

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