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アフリカの旅 100g×3種

商品番号:africa

商品説明

ご自宅やオフィスのデスクに居ながら世界中のコーヒーが味わえるセットです。こちらのセットはエチオピア、ケニア、ルワンダのアフリカ3ヶ国を巡るプランとなっています。

≪エチオピア イルガチャフィ コンガ (モカ)≫
エチオピアの中でも、コーヒー栽培が始まったのが近年、スペシャルティコーヒーとして、世界的な注目を集めています。豊かな火山灰性土壌と高い標高がもたらす昼夜の寒暖の差で高品質のコーヒー栽培に適した条件を有しています。
ベリー系のフレーバーとフルボディーのワインにも似たマウスフィールで、世界的に認知されています。

≪ケニア ガティーナ≫
ガティーナファクトリーのあるニエリ地区は、その濃縮されたフルーツのような風味特性が評価され、ケニアの中でも人気の高いエリアです。ガティーナ・ファクトリーはそのニエリ地区にあるウォッシングステーションで、近隣農家から集められたコーヒーチェリーを精選するため1980年代初期に設立されました。
生産処理は、伝統的な水洗発酵処理が行われ、3つ所有するパルパーを使い果肉除去がされます。そして、主たる水源として近隣を流れるカグレ川から引いた冷涼な水でミューシレージの発酵除去が行われています。
素晴らしいフレッシュな果物のような香りと甘さが特徴です。「コーヒーの王者たるケニア」の名にふさわしい高品質なコーヒーをご賞味ください。

≪ルワンダ キブベルト≫
ルワンダはアフリカにある四国程度の面積の小さな国ですが、標高の高さなどスペシャルティコーヒーの生産に適した条件を備えている自然の豊かさから近年注目されている生産国のひとつです。西部のカロンギ地区の約400の農家で組織されたギブベルト精選所で生産されるこのコーヒーは熟した赤い果実だけを丁寧に収穫した後さらにハンドピックにて完熟した果実のみを選り分けます。
それに加え約1ヶ月に及ぶ天日乾燥を施すことで、パパイヤ等南方系フルーツのようなさわやかな風味が余韻として長く残ります。

【内容量】100g×3
【保存方法】 直射日光や高温多湿を避けて下さい
【原材料】 コーヒー豆

メーカー:N&C

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