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コーヒーセット アフリカの旅 100g×3種

商品番号:africanew

商品説明

ご自宅やオフィスのデスクに居ながら世界中のコーヒーが味わえるセットです。こちらのセットはエチオピア、ケニア、ルワンダのアフリカ3ヶ国を巡るプランとなっています。

≪エチオピア シダモ G1 グジ ウォッシュド≫
アラビカコーヒーの原産国と言われているエチオピアでは、農園というより古くからの原種に近い品種が自生していると表現する方が正しいかもしれません。それ故、他の生産国には真似のできない独特の風味を醸し出しています。エチオピアの中でもシダモ県は品質が良い事で人気があります。そのシダモ県にあるグジ地区は標高約1,900メートルと高く、昼夜の寒暖差も激しい事からコーヒーの栽培には最も適した地域と言われています。
挽くときや抽出した際に部屋いっぱいに広がるほど香り高く、甘さと余韻がすばらしいコーヒーを是非ご堪能ください。

≪ケニア ギキリマ ファクトリー≫
ギキリマ農園はケニアの中でも高品質なコーヒーが生産される事で有名なニエリ地区という高原地帯に位置します。このエリアでは年間2度の雨季があり、平均降水量は1900メートルであることからコーヒー栽培には理想的な場所であると言われています。生産者は農業セミナーやトレーニングを積極的に受け、また水洗処理で発生した汚水の浄化に取り組むなど環境にも配慮しており非常に優れた農家であると認められます。
収穫されたコーヒーチェリーをまずはハンドピックし混入した不良果実を除去します。乾燥はアフリカンベッド(地面に直に置かず通気性を確保する)において7~15日間かけて、じっくりと天日乾燥させています。その為、アップルのような明るい酸味とピーチのような甘味が口いっぱいに広がりふくよかな時間を与えてくれます。

≪ルワンダ ルリンド コカツ キニニAA≫
ルワンダコーヒーは千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されています。その品質水準の高さで、近年のスペシャルティーコーヒー市場でゆるぎない定評を受けています。その中でもこれまであまり注目されることの無かった、ルリンド地区の最高部で2400メーターにも達する耕地は豊かな土壌に恵まれ、新たにトップスペシャルティーの生産が始められています。
しかし各農家の作付面積は小さく、安定した収入のない農家の生活水準は決して良くありませんでした。そこでおいしいコーヒーを生産すれば必ず農家の生活向上につながる事を丁寧に説明し、農業指導を行った結果600軒を超える農家がプロジェクトに参加しました。
元々標高が高いコカツ村で生産されるコーヒーチェリーの資質は秀でており、キニニ水洗工場で丁寧に加工されたコーヒーは初年度から抜きん出た品質のコーヒーと評価されました。

【内容量】100g×3
【保存方法】 直射日光や高温多湿を避けて下さい
【原材料】 コーヒー豆

メーカー:N&C

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